Produktbeschreibung
Guarkernmehl ist ein pflanzliches Hydrokolloid, das sowohl aus Johannisbrotfrüchten als auch aus Guarbohnen gewonnen werden kann. Johannisbrotbäume sind mehrjährige Sträucher, die vor allem entlang der Mittelmeerküste angebaut werden. Im Vergleich dazu sind Guarbohnen einjährige Hülsenfrüchte, die hauptsächlich in semiariden Regionen wie Indien, Pakistan und Texas in den Vereinigten Staaten angebaut werden. Die Kultur gedeiht in Umgebungen mit großen tageszeitlichen Temperaturschwankungen und ausreichendem Niederschlag.
Guarkernmehl in Handelsqualität wird überwiegend aus Guarbohnen gewonnen. Sobald die Guarbohnen reif sind, werden sie entschält und zu Mühlen transportiert. Durch thermochemische Behandlung werden die Samen in drei Bestandteile getrennt: Endospermflocken, Keim und Schale. Der proteinreiche Keim wird in der Regel zu Tierfutter verarbeitet, während die Endospermflocken einer weiteren Reinigung unterzogen werden, um das endgültige Guarkernmehlpulver herzustellen.
Produkte Chemische Eigenschaften
| Schmelzpunkt | >220°C (Zers.) |
| Alpha | D25 +53° (1N NaOH) |
| Dichte | 0,8–1,0 g/cm3 |
| Brechungsindex | 1.34 |
| FEMA | 2537 | GUARKERNMEHL (CYAMOPSIS TETRAGONOLOBUS (L.)) |
| Lagertemperatur | Hygroskopisch, -20 °C Gefrierschrank, unter Inertatmosphäre |
| Löslichkeit | Es ergibt beim Auflösen in Wasser einen Schleim mit variabler Viskosität, praktisch unlöslich in Ethanol (96 Prozent). |
| Form | Frei fließendes Pulver |
| Farbe | Gelblich-weiß |
| Geruch | Geruchlos |
| pH-Wert | 5,0–7,0 (25°C, 1 % in Wasser) |
| Merck | 13,4588 / 13,4587 |
| Stabilität | Stabil. Brennbar. Ein Gemisch aus Luft und fein verteiltem Pulver ist potenziell explosionsfähig. Unverträglich mit starken Oxidationsmitteln. |
| EPA-Stoffregister-System | Guarkernmehl (9000-30-0) |
Sicherheitsinformationen
| WGK Deutschland | 1 |
| RTECS | MG0185000 |
| HS-Code | 1302.39.0090 |
| Gefahrstoffdaten | 9000-30-0 (Gefahrstoffdaten) |
| Toxizität | LD50 bei männlichen, weiblichen Ratten (g/kg): 7,35, 6,77 oral (Graham) |
Produktanwendung
Guarkernmehl, gewonnen aus dem Samenendosperm von Cyamopsis tetragonoloba, weist ein Mannose‑Galaktose‑Molverhältnis von etwa 2:1 auf (Hauptbestandteil: Guaran). Dieses Hydrokolloid dispergiert gut in kaltem Wasser und erzeugt viskose kolloidale Lösungen; Erhitzen fördert einen zusätzlichen Viskositätsaufbau. Die Viskosität seiner 1‑%‑wässrigen Lösung beträgt 2.000–3.500 cP, gemessen bei 25 °C. Als multifunktionales Verdickungs‑ und Stabilisierungsmittel wird es in Speiseeis, Backwaren, Saucen und Getränkeformulierungen eingesetzt, mit typischen Anwendungskonzentrationen zwischen 0,1 % und 1,0 %.
Unternehmensprofil
Furuida (Jinan) Chemical Technology Co., Ltd. mit Sitz in Shandong, China, ist ein modernes Feinchemieunternehmen, das Forschung und Entwicklung, Produktion, Vertrieb und weltweiten Service nahtlos integriert. Das Unternehmen ist dem Bereich fortschrittlicher chemischer Materialien tief verpflichtet und wird von einer Kernphilosophie aus Integrität, kompromissloser Qualität und Serviceexzellenz geleitet. Durch anhaltende technologische Innovation und sorgfältiges Qualitätsmanagement verfolgt es stetig einen Wachstumspfad, der durch Globalisierung, standardisierte Abläufe und Markenautorität geprägt ist.
Das Unternehmen wird von einem erfahrenen Team mit tiefgreifender Expertise im internationalen Handel und technischen Support angetrieben, gestärkt durch ein ausgereiftes globales Beschaffungs- und Vertriebssystem mit hoher Lieferkettenresilienz. Mit einem Jahresumsatz von über 600 Millionen RMB arbeitet Furuida nun mit über 5.000 Industriekunden in Asien, Europa, Afrika und Ozeanien zusammen. Diese umfangreiche internationale Präsenz hat dauerhafte Kundenbeziehungen gefestigt und die Stellung des Unternehmens als vertrauenswürdiger Branchenführer erhöht.
Sein vielfältiges Produktportfolio umfasst pharmazeutische Zwischenprodukte, Lebensmittelzusatzstoffe, Galvanochemikalien, Wasserbehandlungsmittel, Farbstoffhilfsstoffe, funktionelle neue Materialien, Titanverbindungen, Metallsalze, Katalysatoren und Tenside. Diese Angebote bedienen ein breites Spektrum kritischer Industrien, darunter Pharmazie, Elektronik, Beschichtungen, Gummi und Kunststoffe, Spezialchemikalien und Wasserbehandlung. Aufbauend auf diesem umfassenden Portfolio ist Furuida bestrebt, globalen Kunden zuverlässige, hochwertige chemische Produkte und vollständig integrierte Komplettlösungen zu liefern, die auf ihre vielfältigen und sich entwickelnden betrieblichen Anforderungen zugeschnitten sind.
