Produktbeschreibung von Lactobionsäure CAS#96-82-2
Lactobionsäure (C₁₂H₂₂O₁₂), ein Disaccharid, entsteht durch die Oxidation von Lactose. Chemisch besteht sie aus einer Galactose-Einheit, die über eine etherartige Bindung mit einem Gluconsäure-Molekül verbunden ist. Die Verbindung kann auch durch Dehydratisierung ein Lacton bilden.
Aufgrund ihrer chelatbildenden, emulgierenden und feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften wird Lactobionsäure in der chemischen, Lebensmittel- und Pharmaindustrie weit verbreitet eingesetzt. Lactobionsäure und ihre Salze sind wertvolle Inhaltsstoffe in Lebensmittelanwendungen und bieten eine hervorragende Löslichkeit, einen angenehmen Geschmack und potenziell gesundheitsfördernde Eigenschaften. Darüber hinaus kann die Verbindung eine bedeutende Rolle bei der Entwicklung gezielter und biokompatibler Arzneimittelabgabesysteme spielen.
Chemische Eigenschaften
| Schmelzpunkt | 113-118 °C (lit.) |
| alpha | 22,8 º (c=10, H2O) |
| Siedepunkt | 410,75 °C (grobe Schätzung) |
| Dichte | 1,4662 (grobe Schätzung) |
| Brechungsindex | 26 ° (C=8,8, H2O) |
| Lagertemperatur | Inerte Atmosphäre, Raumtemperatur |
| Löslichkeit | 10 g/100 ml |
| pKa | 3,28±0,35 (vorhergesagt) |
| Form | Pulver |
| Farbe | Weiß bis cremeweiß |
| optische Aktivität | [α]20/D +25°, c = 10 in H2O |
| biologische Quelle | synthetisch |
| Wasserlöslichkeit | 10 g/100 ml |
| Merck | 5342 |
| BRN | 95054 |
| LogP | -3.848 (geschätzt) |
| CAS-Datenbank-Referenz | 96-82-2(CAS-Datenbankreferenz) |
| Gefahrensymbole | Xi |
| Risikosätze | 36/37/38 |
| Sicherheitssätze | 24/25-36-26 |
| WGK Deutschland | 1 |
| HS-Code | 29400000 |
Produktanwendung
Lactobionsäure (CAS-Nr. 96-82-2) hat ein breites Anwendungsspektrum. In Kosmetika und Hautpflegeprodukten bietet sie eine sanfte Exfoliation zusammen mit antioxidativen, feuchtigkeitsspendenden und hautreparierenden Eigenschaften, was sie für Anti-Aging-Formulierungen geeignet macht.
Im pharmazeutischen und biotechnologischen Sektor dient Lactobionsäure als Arzneimittelträger und Chelatbildner und wird bei der Herstellung biokompatibler Materialien verwendet. In der Lebensmittel- und Getränkeindustrie fungiert sie als Antioxidans, Säureregulator, Emulsionsstabilisator und natürliches Konservierungsmittel.
Darüber hinaus findet Lactobionsäure Anwendung in industriellen und chemischen Bereichen, einschließlich der Metalloberflächenbehandlung, des Textildrucks und der Textilfärberei sowie umweltfreundlicher Reinigungsformulierungen.
Fabrik- und Ausstellungsausrüstung
