Produktbeschreibung
Diallyldisulfid (CAS 2179-57-9) ist ein wichtiges Allergen, das natürlicherweise in Knoblauch (Allium sativum) und Zwiebeln vorkommt. Dieser Zusammenhang wird durch klinische Epikutantest-Befunde gut gestützt: Bei Patienten, die zuvor eine positive Reaktion auf Knoblauch gezeigt hatten, fiel bei allen 13, die zusätzlich mit Diallyldisulfid in Vaseline getestet wurden, der Test ebenfalls positiv aus.
Produkte Chemische Eigenschaften
| Siedepunkt | 180-195 °C (lit.) |
| Dichte | 1,008 g/mL bei 25 °C (lit.) |
| Dampfdichte | >5 (gegenüber Luft) |
| Dampfdruck | 1 mm Hg (20 °C) |
| Brechungsindex | n20/D 1,541 (lit.) |
| FEMA | 2028 | ALLYLDISULFID |
| Flammpunkt | 144 °F |
| Lagertemperatur | 2-8°C |
| Wasserlöslichkeit | Unlöslich in Wasser |
| Löslichkeit | Löslich in Chloroform, Dichlormethan, Ethylacetat, DMSO, Aceton usw. |
| Form | ölige Flüssigkeit |
| Farbe | Farblos bis blassgelb |
| Geruch | Diallyldisulfid ist eine wesentliche Geruchskomponente von Knoblauchöl. |
| Geruchsschwelle | 0,00022 ppm |
| Geruchstyp | lauchartig |
| biologische Quelle | synthetisch |
| JECFA-Nummer | 572 |
| BRN | 1699241 |
| InChIKey | PFRGXCVKLLPLIP-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | 3.26 |
| CAS-Datenbankreferenz | 2179-57-9 (CAS-Datenbankreferenz) |
| NIST-Chemiereferenz | Diallyldisulfid (2179-57-9) |
| EPA-Stoffregister-System | Diallyldisulfid (2179-57-9) |
| Gefahrencodes | Xn,Xi |
| Risikosätze | 22-36/37/38-10 |
| Sicherheitshinweise | 26-36/37/39-37/39-16-36 |
| RIDADR | UN 2810 6.1/VG 3 |
| WGK Deutschland | 3 |
| RTECS | BB1000000 |
| F | 13 |
| TSCA | Ja |
| Gefahrenklasse | 6.1 |
| Verpackungsgruppe | II |
| HS-Code | 29309090 |
| Gefahrstoffdaten | 2179-57-9(Gefahrstoffdaten) |
Produktanwendung
Die Anwendungen von Diallyldisulfid konzentrieren sich hauptsächlich auf die Bereiche Lebensmittel, Pharmazie und wissenschaftliche Forschung und lassen sich in drei Hauptkategorien einteilen:
1. Lebensmittelsektor: Als natürliche Aromakomponente trägt Diallyldisulfid maßgeblich zum charakteristischen scharfen Geruch von Knoblauch, Zwiebeln und anderen Allium-Arten bei. Es wird häufig als Aromastoff in Lebensmitteln verwendet, um diese unverwechselbaren Noten zu verstärken und nachzubilden.
2. Pharmazeutische & Gesundheitsforschung: Diallyldisulfid zeigt bemerkenswerte biologische Aktivität. Studien deuten darauf hin, dass es potenziell antibakterielle und lipidsenkende Eigenschaften besitzt, was es zu einer der Referenzsubstanzen bei der Entwicklung entsprechender Gesundheitsprodukte und Arzneimittel macht.
3. Allergieforschung: Als wichtiges niedermolekulares Allergen in Knoblauch wird Diallyldisulfid häufig in klinischen Allergietests, wie z. B. Epikutantests, eingesetzt, um Personen mit Knoblauchüberempfindlichkeit zu diagnostizieren.
Unternehmensprofil
Furuida (Jinan) Chemical Technology Co., Ltd. mit Hauptsitz in Shandong, China, ist ein modernes Feinchemieunternehmen, das vollständig integrierte Lösungen bietet – von Forschung und Entwicklung über Produktion bis hin zu globalem Vertrieb und Service. Das Unternehmen ist intensiv im Bereich fortschrittlicher chemischer Materialien tätig und folgt einer klaren und konsequenten Philosophie: Integrität in allen Geschäften, kompromisslose Qualität in allen Produkten und Serviceexzellenz in allen Beziehungen. Durch kontinuierliche Investitionen in Innovation und einen strengen Qualitätsrahmen verwirklicht Furuida stetig seinen Anspruch, ein weltweit anerkannter, standardorientierter und markenrespektierter Branchenführer zu werden.
Die Wettbewerbsfähigkeit des Unternehmens wird durch ein kompetentes Team gestärkt, das in internationalem Handel und technischem Support versiert ist und innerhalb einer ausgereiften globalen Lieferkette agiert, die sich durch Zuverlässigkeit und Reaktionsfähigkeit auszeichnet. Mit einem Jahresumsatz von über 600 Millionen RMB hat Furuida dauerhafte Partnerschaften mit mehr als 5.000 Industriekunden in Asien, Europa, Afrika und Ozeanien aufgebaut. Diese umfangreiche globale Präsenz hat dem Unternehmen nicht nur einen diversifizierten Kundenstamm eingebracht, sondern auch einen Ruf für Vertrauenswürdigkeit und professionelle Exzellenz, der sich über die gesamte Branche erstreckt.
Das Produktportfolio des Unternehmens deckt ein breites Spektrum ab – pharmazeutische Zwischenprodukte, Lebensmittelzusatzstoffe, Galvanochemikalien, Wasserbehandlungsmittel, Farbstoffhilfsstoffe, funktionelle neue Materialien, Titanverbindungen, Metallsalze, Katalysatoren und Tenside. Diese Produkte sind integraler Bestandteil einer Vielzahl von Branchen, darunter Pharmazie, Elektronik, Beschichtungen, Gummi und Kunststoffe, Spezialchemikalien und Wasseraufbereitung. Aufbauend auf diesem umfassenden und vielseitigen Portfolio bleibt Furuida fest entschlossen, globalen Kunden zuverlässige, preislich wettbewerbsfähige chemische Produkte und nahtlose Komplettlösungen zu bieten – maßgeschneidert, um den komplexen und sich wandelnden Anforderungen des globalen Marktes gerecht zu werden.
