Glycerin CAS#56-81-5
Glycerin (CAS-Nr. 56-81-5) ist ein dreiwertiger Alkohol, der durch seine farblose, viskose und hygroskopische Beschaffenheit sowie seinen süßen Geschmack gekennzeichnet ist. Auch als Glycerin bezeichnet, wird der Begriff „Glycerol“ häufig verwendet, um die reine chemische Form zu bezeichnen, während „Glycerin(e)“ in kommerziellen Anwendungen häufiger verwendet wird, um verschiedene Qualitäten des Produkts zu umfassen.
Chemische Eigenschaften von Glycerin
| Schmelzpunkt | 20 °C (wörtl.) |
| Siedepunkt | 290 °C |
| Dichte | 1,25 g/mL (wörtl.) |
| Dampfdichte | 3,1 (gegenüber Luft) |
| Dampfdruck | <1 mm Hg (20 °C) |
| Brechungsindex | n20/D 1,474 (wörtl.) |
| FEMA | 2525 | GLYCERIN |
| Flammpunkt | 320 °F |
| Lagertemperatur | Bei +5 °C bis +30 °C lagern. |
| Löslichkeit | H2O: 5 M bei 20 °C, klar, farblos |
| pKa | 14,15 (bei 25 °C) |
| Form | Viskose Flüssigkeit |
| Farbe | APHA: ≤10 |
| Spezifisches Gewicht | 1,265 (15/15 °C) 1,262 |
| Geruch | Geruchlos. |
| pH-Bereich | 5,5 - 8 |
| pH | 5,5-8 (25℃, 5M in H2O) |
| Explosionsgrenze | 2,6-11,3%(V) |
| Geruchsart | geruchlos |
| biologische Quelle | synthetisch (organisch) |
| Wasserlöslichkeit | >500 g/L (20 ºC) |
| Empfindlich | Hygroskopisch |
| λmax | λ: 260 nm Amax: 0,05 λ: 280 nm Amax: 0,04 |
| Merck | 14,4484 |
| JECFA-Nummer | 909 |
| BRN | 635685 |
| Dielektrizitätskonstante | 47,0 (Umgebung) |
| Expositionsgrenzen | OSHA: TWA 15 mg/m3; TWA 5 mg/m3 |
| Stabilität: | Stabil. Unverträglich mit Perchlorsäure, Bleioxid, Essigsäureanhydrid, Nitrobenzol, Chlor, Peroxiden, starken Säuren, starken Basen. Brennbar. |
| Funktionen von Kosmetikinhaltsstoffen | FEUCHTHALTEMITTEL HAUTPFLEGE – FEUCHTHALTEND DENATURIERUNGSMITTEL DUFTSTOFF LÖSUNGSMITTEL HAUTSCHÜTZEND VISKOSITÄTSREGELUNG PARFÜMIERUNG MUNDPFLEGE HAARKONDITIONIERUNG |
| InChI-Schlüssel | PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | -2.32 |
| Oberflächenspannung | 64 mN/m bei 20 °C |
| CAS-Datenbank-Referenz | 56-81-5 (CAS-Datenbank-Referenz) |
| NIST-Chemie-Referenz | 1,2,3-Propantriol (56-81-5) |
| EPA-Stoffregistrierungssystem | Glycerin (56-81-5) |
| Absorption | ≤0,02 bei 280 nm in H2O bei 0,5 M ≤0,07 bei 260 nm in H2O bei 0,5 M |
Sicherheitsinformationen
| Gefahrensymbole | F,Xn |
| Risikosätze | 36-20/21/22-11 |
| Sicherheitssätze | 24/25-39-26 |
| RIDADR | UN 1282 3/PG 2 |
| WGK Deutschland | 1 |
| RTECS | MA8050000 |
| F | 3 |
| Selbstentzündungstemperatur | 698 °F |
| TSCA | TSCA gelistet |
| HS-Code | 29054500 |
| Daten zu gefährlichen Stoffen | 56-81-5(Gefahrstoffdaten) |
| Toxizität | LD50 bei Ratten (ml/kg): >20 oral; 4,4 i.v. (Bartsch) |
Produktanwendungen
Glycerin dient als wesentlicher Rohstoff für die Synthese von Nitroglycerin, Essigsäureglycerinestern, Tensiden, Aromastoffen, Alkydharzen und Esterharzen. Darüber hinaus wird es direkt in Frostschutzmitteln, Kosmetika und Tinten verwendet.
Es ist äußerst vielseitig und erfüllt mehrere Funktionen:
Feuchthaltemittel: Es verbessert die Feuchtigkeitsbindung in Backwaren wie Brot und Kuchen.
Trägerlösungsmittel: Es erleichtert die effektive Einarbeitung von Aromen, Pigmenten und wasserlöslichen Konservierungsmitteln.
Verdickungsmittel: Es verbessert die Textur von Getränken und Weinzubereitungen.
Weichmacher: Es macht Süßigkeiten, Desserts und Fleischprodukte weicher.
Süßungsmittel: Es verleiht Lebensmittelanwendungen eine milde, sanfte Süße.
Gaschromatographisches Fixiermittel: Es trägt zur Stabilisierung von Proben während des analytischen Prozesses bei.
Gemäß den EWG-Vorschriften ist Glycerin für die Verwendung in alkoholischen Getränken, Süßwaren (wie Bonbons und Kuchen), Backwaren, Überzugsglasuren, Fleisch- und Käseüberzügen, Süßigkeiten auf Gelatinebasis und verschiedenen anderen Lebensmittelkategorien zugelassen.
Fabrik- und Ausstellungsausrüstung
