Produktbeschreibung
Neotam kann vom menschlichen Körper leicht verstoffwechselt werden und liefert einen vernachlässigbaren bis gar keinen Kalorienwert. Es eignet sich gut für Diabetiker, da es keine Blutzuckerschwankungen auslöst und Karies nicht fördert. Darüber hinaus regt es das Wachstum von Bifidobakterien an, was es zu einer idealen Zutat für gesundheitsorientierte Lebensmittelformulierungen macht.
Produkte Chemische Eigenschaften
| Schmelzpunkt | 83-85°C |
| Alpha | D -54,84° (c = 1 in Methanol); D20 -39,8° (c = 0,5 in Wasser) |
| Siedepunkt | 565,3±50,0 °C (vorhergesagt) |
| Dichte | 1,133±0,06 g/cm³ (vorhergesagt) |
| Lagertemperatur | Im Dunkeln aufbewahren, trocken versiegelt, 2–8 °C |
| Löslichkeit | Chloroform (spärlich), Ethanol (spärlich), Ethylacetat (spärlich), Methanol |
| pKa | pKa1 3,01; pKa2 8,02 (bei 25 °C) |
| Form | Kristallpulver |
| Farbe | Weiß |
| optische Aktivität | [α]/D -41,0±3,0°, c = 0,5 in H₂O |
| BRN | 8352678 |
| Stabilität: | Hygroskopisch |
| InChI | InChI=1/C20H30N2O5/c1-20(2,3)10-11-21-15(13-17(23)24)18(25)22-16(19(26)27-4)12-14-8-6-5-7-9-14/h5-9,15-16,21H,10-13H2,1-4H3,(H,22,25)(H,23,24)/t15-,16-/s3 |
| InChIKey | HLIAVLHNDJUHFG-HOTGVXAUSA-N |
| SMILES | C(=O)([C@@H](NCCC(C)(C)C)CC(O)=O)N[C@@H](CC1=CC=CC=C1)C(OC)=O |&1:2,15,r| |
| LogP | 3,834 (geschätzt) |
Sicherheitsinformationen
| Sicherheitshinweise | 24/25 |
| WGK Deutschland | 3 |
| HS-Code | 29242990 |
| Gefahrstoffdaten | 165450-17-9 (Daten zu gefährlichen Stoffen) |
Produktanwendung
Als hochintensiver Süßstoff und Geschmacksverstärker ist Neotam für die meisten Lebensmittelkategorien anwendbar, mit Ausnahme von Fleisch- und Geflügelprodukten. Seine Süßkraft erreicht das 7.000- bis 13.000-fache von Saccharose und bietet ein reines, klares Süßprofil. Als Dipeptidderivat, das aus Asparaginsäure und Phenylalanin synthetisiert wird, kann Neotam mit nutritiven Süßstoffen wie Saccharose und High-Fructose-Maissirup sowie mit anderen hochintensiven Süßstoffen wie Aspartam und Sucralose gemischt werden. Es findet breite Anwendung in Getränken, Backwaren, Desserts und Getreideprodukten. Darüber hinaus dient es in bestimmten Formulierungen als wirksamer Geschmacksverstärker, insbesondere in Minzkaugummi.
Unternehmensprofil
Furuida (Jinan) Chemical Technology Co., Ltd. ist ein modernes, feinchemisches Unternehmen mit Hauptsitz in Shandong, China, das F&E, Produktion, Vertrieb und globale Servicekapazitäten nahtlos integriert. Mit einem strategischen Fokus auf fortschrittliche Chemiematerialien wird das Unternehmen von einem unerschütterlichen Bekenntnis zu Integrität, Premiumqualität und Serviceexzellenz geleitet. Angetrieben von kontinuierlicher Innovation und disziplinierter Qualitätskontrolle ebnet Furuida den Weg zu größerer Internationalisierung, betrieblicher Standardisierung und Markenauszeichnung.
Das Unternehmen stützt sich auf ein hoch erfahrenes Team sowohl im internationalen Handel als auch in der technischen Unterstützung, unterstützt durch ein anspruchsvolles globales Liefergerüst und eine widerstandsfähige Lieferketteninfrastruktur. Mit einem Jahresumsatz von über 600 Millionen RMB arbeitet Furuida mit über 5.000 Industriekunden weltweit zusammen, mit einer kommerziellen Präsenz, die sich über Asien, Europa, Afrika und Ozeanien erstreckt. Diese breite globale Präsenz hat dauerhafte Kundenbeziehungen und eine vertrauenswürdige Branchenstellung gefördert.
Das vielfältige Produktportfolio des Unternehmens umfasst pharmazeutische Zwischenprodukte, Lebensmittelzusatzstoffe, Galvanochemikalien, Wasserbehandlungsmittel, Farbstoffhilfsstoffe, funktionelle neue Materialien, Titanverbindungen, Metallsalze, Katalysatoren und Tenside. Diese Produkte sind für eine Vielzahl von Branchen unverzichtbar, darunter Pharmazie, Elektronik, Beschichtungen, Gummi und Kunststoffe, Feinchemikalien und Wasseraufbereitung. Furuida widmet sich der Bereitstellung zuverlässiger, kosteneffizienter Chemieprodukte für globale Kunden, zusammen mit umfassenden, maßgeschneiderten Komplettlösungen, die den sich wandelnden Marktanforderungen mit Beständigkeit und Fachkompetenz gerecht werden.
